11日のスマイルスタジアム！「長いもとサーモンのバター焼き」

2015年7月10日 ｜ Weekend Dish, ニュース

蒸し暑い日が続いております。

気温が上がってだんだんと夏らしくなってきましたね。

今回のスマイルスタジアムは、先月蔵出ししたばかりの新リキュール、

「SakeCafé にごりパイン」にぴったりのお料理をご紹介いたします！

 

「長いもとサーモンのバター焼き」

 

材料（２人分）

長いも　　　　　３００ｇ　　　　鮭刺身　　　　　１００ｇ

バター　　　　　２０ｇ　　　　　ミックスサラダ　適量

塩　　　　　　　少々

 

＜ソース＞

にごりパイン　　５０ｃｃ　　　　レモン汁　　　　大さじ１

しょうゆ　　　　大さじ1と1/2

 

 

作り方

①長いもは皮をむき、１㎝厚さに切る。ボールに入れ、

　ラップをして約１０分レンジにかけ、熱いうちにつぶす。

②鮭は５mm角に切り、①と混ぜ合わせ、塩を加える。

③フライパンにバターを溶かし、約６等分した②を入れて両面を焼く。

　取り出し、＜ソース＞の材料を入れて煮立てる。

 

④器に③とサラダを盛り、ソースをかける。

 

 

 

中島先生からのひとこと

長いもとサーモンの刺身を混ぜ合わせ、香ばしく焼き上げて。

トロピカルな味わいの「にごりパイン」と合わせて、爽やかな美味しさをどうぞ。

 

****************************************************************

にごりパインはただいま絶賛発売中！

県内の各スーパー・酒販店ほか、瓢亭でも販売しております。

夏だけのジューシーで爽やかな味わいをお楽しみください◎

数量限定ですのでお求めはお早めに♪