7月のウィークエンドディッシュ「枝豆と豚ひき肉 サルシッチャ風パスタ」

2016年7月9日 ｜ Weekend Dish

梅雨真っ只中で蒸し暑い日が続いております。

そんなちょっとうっとうしい季節ですが

この時期、新潟では夏のうまいものが店頭に並び始めます。

そう枝豆です！！

 

というわけで今月は、旬の枝豆を使った 
「枝豆と豚ひき肉 サルシッチャ風パスタ」をご紹介いたします！

＜材料＞
枝豆（茹でてさやから取る）：1/2カップ

豚ひき肉：２００ｇ

 にんにく：１カケ

吟醸酒：５０ｃｃ

パスタ：１２０ｇ

粉チーズ：少々

ミックスハーブ：少々

サワークリーム：５０ｇ

塩、こしょう：少々

＜作り方＞
①豚ひき肉、みじん切りのにんにく、ミックスハーブ、塩、こしょうをよく混ぜる。

 

②フライパンに1を広げ、火にかける。焼き色がついたら粗くほぐしながらひっくり返し、両面を焼く。

 

③②に枝豆、吟醸酒、サワークリームを入れ、塩で味を整える。

 

④アルデンテにゆでたパスタを③に入れて和え、器に盛り、粉チーズをかける。

これで完成です！！

合わせるお酒は「吉乃川　吟醸ボトル缶」。

サルシッチャのスパイスの香りと吟醸の香りがよく合います！！

 

またこの吟醸ボトル缶、旅行中の電車の中で、野外のイベントで音楽を聴きながら、

バーベキューでビールに飽きたら、お祭りの花火を見ながら、もちろんおウチでも。

どこでも美味しい吟醸酒です！ぜひお試しください！

 

 

 というわけで、美味しいお酒と料理を楽しんで下さいね！