『和創作　灯　（あかり）』さんに飲みに行ってきました！

2017年12月30日 ｜ 飲みに行ってきましたブログ

美味しく楽しい日本酒の飲み方を提案する、「飲みに行ってきましたブログ」

皆様、こんにちは！
このたび、吉乃川道二段に昇格いたしました、呑之助でございます。

今年も残すところあと2日となりましたね！
年越しの準備はされてますでしょうか？　
 
さてさて、今年最後にご紹介するお店は「和創作　灯　（あかり）」さんです！

この時期、長岡の街は毎年イルミネーションに彩られます。
お店へ向かう道中、アオーレを通りかかると、このような美しいツリーが飾られていました。

なんでも、約7万球の電飾がオルゴールに合わせて光るそうです。

 

そして、こちらが「和創作　灯」さん！

 
こちらは、アオーレの裏手より参りますと見えてくる、店舗側面のお写真です。
和モダンで、侘び寂び感のある佇まいが素敵ですね。

 いざ！　おじゃましま～す！

誰これ？　
はい。この者は、中越酵母株式会社の「遣水（やりみず）」と申します。

何それ？　
はい。実は、吉乃川には同じ敷地内に「中越酵母」という、
主にパン酵母を製造しているグループ会社があるんです。

酵母は最近美容面でも注目を浴びていますが、
お酒を造るのにも、この「酵母」は不可欠なのです！
というわけで吉乃川にとっても中越酵母は、お互いのノウハウを共有する
とても大切な存在です！

本日は、そんな吉乃川グループ全体の、若手交流会でございました。

その仕掛け人がこちら。

吉乃川 清酒部所属の「ワタナベ」です。

彼は吉乃川の酒造りの作業だけでなく、清酒に関する微生物学にも詳しいので
分析や研究、商品開発にも携わるオールラウンダー。
こんなマルチなワタナベですが、酔うと「仮面●イダー」の話が止まりません笑。
でも、大丈夫、酒造りに関しては真剣です！！
   
それでは乾杯！
今回の乾杯酒はこちら。極上シリーズの代表選手
「吟醸 極上吉乃川」です。

なんて贅沢～♪
お通しは、巻貝！

お酒との相性抜群です！

 定番の刺身！

日本酒はつまみを選ばない、とは言われてますが、
呑之助個人的には、「日本酒には刺身が一番！」ですね～。

ここからは、お酒がすすむすすむ。
なにしろ、灯さん、地酒の種類が豊富！
なんと、12種類もの地酒が楽しめるんです！

 
もともと酒が好きな人が多いうちの会社ですので、自社の酒ばかりでなく、
あれもこれもあっちもこっちもと、メニューにある地酒や梅酒をほぼほぼ飲みつくしました！

どこのお酒も美味しかった～♪

 鮭だ！　魚だ！

宴会のコース料理には珍しいメニュー！　
鮭、というと「お弁当のおかず」という印象があって、
一瞬「肉のほうがいいな」と思ってしまった呑之助なのですが、食べてみるとこれが

「めちゃウマ！」

脂の乗り具合もちょうど良くて、アラフォーメンバーたちも大喜びでございました。
白子ポン酢もさっぱり、ふわふわ、まろやか～！

 
なんやかやと、楽しい時間はあっという間ですね。

写真を撮るのも忘れがちで、今回参加したメンバーの写真をほとんど撮らなかった笑。
次回、こうご期待！　（え、期待してないって？）

 

というわけで、今宵も満腹、大満足。
この「灯」さん。宴会はもちろん、個室もあるので、ご家族や恋人と、
まったり行くのもオススメです。落ち着いた雰囲気のある、とっても良いお店でした。
地酒の種類も多いので、日本酒が好きな方は、飲みすぎ注意です！

本年最後の「飲みに行ってきましたブログ」をご覧いただきありがとうございました。
来年も定期的にオススメのお店を発信して参りますので、
どうぞご期待ください。

それでは皆様、よいお年を！

 

————-☆今回おじゃましましたお店は、コチラ！☆—————
[和創作　灯　（あかり）]

【住　　所】新潟県長岡市東坂之上町1-4-2
【電　　話】予約/お問い合わせ 050-5852-1189
【営業時間】月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00
                      （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

＜定休日＞　  無休
＜席　数＞　  95席
＜駐車場＞ 　 無